Witamina C jest jednym z najważniejszych składników odżywczych dla naszego organizmu. Pomaga ona wzmocnić układ odpornościowy, chroni przed infekcjami, wspomaga gojenie ran i produkcję kolagenu. Ponadto, witamina C ma działanie przeciwutleniające, co oznacza, że chroni nasze komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Witamina C nie jest produkowana przez nasz organizm, dlatego musimy dostarczać ją z pożywieniem. Zalecane dzienne spożycie witaminy C dla dorosłych wynosi 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn. Jednak w niektórych sytuacjach, takich jak stres, choroba, palenie papierosów czy intensywny wysiłek fizyczny, zapotrzebowanie na witaminę C może wzrosnąć.
Aby zapewnić sobie odpowiednią ilość witaminy C, warto sięgać po warzywa i owoce, które są jej bogatym źródłem. W tym artykule przedstawimy ranking 10 produktów, które zawierają najwięcej witaminy C na 100 g. Oto one:
1. Papryka czerwona - 190 mg
2. Czarna porzeczka - 181 mg
3. Brukselka - 115 mg
4. Kiwi - 93 mg
5. Brokuły - 89 mg
6. Cytryna - 77 mg
7. Truskawka - 59 mg
8. Pomarańcza - 53 mg
9. Kalafior - 48 mg
10. Grejpfrut - 40 mg
Jak widać, nie tylko cytrusy są dobrym źródłem witaminy C. Warzywa z rodziny kapustnych, takie jak brukselka, brokuły czy kalafior, również mają wysoką zawartość tego składnika odżywczego. Ponadto, warzywa i owoce bogate w witaminę C mają wiele innych korzyści dla zdrowia, takich jak dostarczanie błonnika, potasu, kwasu foliowego czy karotenoidów.
Warto więc włączyć te produkty do swojej codziennej diety i cieszyć się ich smakiem i właściwościami. Pamiętaj jednak, że witamina C jest wrażliwa na wysoką temperaturę, światło i tlen, dlatego najlepiej spożywać warzywa i owoce na surowo lub po krótkim gotowaniu na parze lub w wodzie.